日本一のみかん

「日本一」という言葉に、複数の方から応援メッセージをいただきました。

ありがとう！

ただ、僕の「日本一（美味しい）」は、一番という意味ではなく、皆で日本一を目指そう！　という意味ですのでご了承くださいませ。

僕は「美味しい」にすべての答えが凝縮しているような気がします。

美味しい＝本物の味

であり、それはその作物が本来持つ「あるがままの味」で、それは「作る」のではなく「引き出す」こと。

生産者も消費者も「美味しい」にこだわれば、TPPなんか関係ない社会になります。
そして農法の違いなんかも関係なくなります。でも・・・慣行農では絶対出せない味ではあるのですが・・。

そして僕は、「日本一」になることが目的、でもないんです。

僕はもっと面白い遊び（表と裏がひっくり返る遊び）にエントリーしたい。そのための参加条件みたいな・・
日本一がスタートであって、でもそれがクリアしてから次の準備を始めたのでは（いろんな意味で）時間がないので・・

同時並行で、その後の仕込みもしている感じ。
そう、農業以外にしていることは皆「仕込み」です。

「日本一」も「仕込み」も、手を抜くことは、参加資格を失うような感覚があり・・
僕の内面から浮かんできたことは、「やる」ために浮かんでくることなので、「やらない」という選択肢はなく、やってみて「ワクワク」しなかったら即やめるんですけど・・・

そんなわけで情報発信が間に合わない今日この頃であります。

発信したいネタは、尽きることなくあるので、ちょくちょくこのブログも覗いてやってくださいね。